À propos de nous

Des légumes sains produits dans le respect du vivant

Nous sommes labellisés AGRICULTURE BIOLOGIQUE, mais nous allons beaucoup plus loin puisque nous cultivons la totalité de notre production sans aucun traitement

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Nous pratiquons le  maraîchage sur sol vivant (MSV),

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C'est une méthode de culture durable basée sur le respect des cycles naturels, l'amélioration de la structure du sol, et la biodiversité. C'est une pratique qui privilégie le travail avec le vivant dans le sol pour augmenter la fertilité et la résilience des cultures.

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Voici les éléments clés souvent représentés dans le schéma du maraîchage sur sol vivant :

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🌱 1. Sol vivant

• Objectif : Créer un sol sain et dynamique, riche en matière organique et en vie biologique (microorganismes, vers de terre, champignons, etc.).

• Mécanismes :

  • Apport de matières organiques (compost, paillage, etc.).

  • Rotation et associations culturales.

  • Éviter le travail du sol intensif pour préserver sa structure naturelle.

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🌾 2. Couverture permanente du sol

• Maintenir un sol couvert avec des plantes, du paillage ou des cultures intercalaires pour :

  • Protéger le sol contre l'érosion.

  • Garder l'humidité.

  • Fournir des ressources aux organismes du sol.

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🔄 3. Rotation des cultures

• Objectif : Alterner les cultures pour éviter l'épuisement du sol, limiter le développement des maladies et lutter contre les ravageurs.

• Par exemple : alterner des légumes-feuilles avec des légumes-racines.

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🌻 4. Associations végétales

• Cultiver différentes espèces ensemble pour :

  • Favoriser la biodiversité.

  • Réduire la pression des ravageurs.

  • Maximiser l'utilisation des ressources (lumière, nutriments).

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💧 5. Gestion de l'eau

• Mettre en place des systèmes naturels pour réguler l'eau :

  • Utiliser des paillages pour conserver l'humidité.

  • Intégrer des plantes couvre-sol.

  • Préserver les cycles naturels de l'eau grâce à la structure du sol.

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🛡️ 6. Travail avec les auxiliaires naturels

• Favoriser la présence d'auxiliaires (insectes pollinisateurs, prédateurs naturels, etc.) pour limiter l'utilisation de produits chimiques.

• Techniques :

  • Haies et refuges pour les auxiliaires.

  • Diversité des plantes pour attirer et maintenir ces organismes.

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🌿 7. Utilisation de compost et amendements naturels

• Apporter de la matière organique pour améliorer la structure du sol, la rétention d'eau et la biodivérsité microbienne.

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📊 8. Suivi et adaptation

• Le schéma implique aussi un suivi régulier des cultures, de la qualité du sol et des interactions écologiques.

• Adapter les pratiques en fonction des résultats pour maintenir un équilibre dans le système.

🎯 Objectifs globaux du MSV

• Améliorer la résilience climatique : Des sols sains résistent mieux aux extrêmes climatiques.

• Réduire l'impact environnemental : Pas d'intrants chimiques, plus de biodiversité.

• Augmenter la qualité et la productivité : Par l'auto-régulation du système et l'amélioration de la fertilité naturelle.

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Le schéma du maraîchage sur sol vivant illustre ainsi un écosystème agricole dynamique et équilibré, où chaque élément (plantes, animaux, sol, eau) interagit pour soutenir la production agricole de manière durable et autonome.

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Contrairement à l’agriculture conventionnelle et à une grande partie de l’agriculture dite biologique, nous ne cherchons pas à nourrir la végétation en considérant le sol comme un simple support pour les cultures.

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En effet, pour nous le sol est tout !

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C'est notre sol qui, comme pour le vin, donne et donnera de plus en plus chaque année la spécificité au goût de nos légumes.

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